DAS BOK BIETET

Aus dem Zusammenspiel zwischen Küche und Pâtisserie, der Weinauswahl und alkoholfreien Begleitungen entstehen finessenreiche Menükompositionen mit individueller Handschrift.

Unsere Gäste genießen ein saisonales Menü, das sich am Rhythmus der Natur orientiert — wählbar als großes Genuss-Menü oder flexibel und unkompliziert auch als Dreigangmenü oder maßgeschneidert à la carte!

Mit Voranmeldung sind alle Gänge in Variante auch vegetarisch zu genießen.

Menü

Menükarte

Weinflaschen

Wein & Begleitung

Celia Brietzke führt Sie mit Leidenschaft und Expertise durch den Abend. Die Harmonie von Wein und Gericht ist ein bedeutender Teil des Erlebnisses im BOK — die richtige Wahl ergänzt das Menü nicht nur, sie entfaltet die volle Geschmackstiefe eines jeden Ganges.

Celias Suche gilt Weinen mit Herkunft, Charakter und Geschichte — mit einem besonderen Augenmerk auf Winzerinnen, die man noch nicht kennt. Bio- und Demeter-zertifizierte Weingüter spielen dabei eine Rolle, ohne dass es zum Dogma wird. Ergänzt wird die Karte durch eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl eigens komponierter, alkoholfreier Begleitungen.

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Weintheke

Weintheke

Ob vor dem Kinobesuch im Schlosstheater, während eines Spaziergangs durch das Kreuzviertel oder nach Feierabend: Die Weintheke im BOK ist immer einen Besuch wert. Bei einem Champagner, einem Glas Wein oder einem Espresso und bei einer Auswahl an wechselnden Kleinigkeiten können Gäste auch spontan das Ambiente im BOK genießen.