Sterneküche mit
Charakter
Das BOK steht für feine Gourmetküche mit überraschenden Akzenten. Angepasst an den Rhythmus der Natur kreiert das Küchenteam unter der Leitung von Sternekoch Laurin Kux Menükompositionen mit besonderer Finesse, die erstaunen und begeistern sollen! Das gesamte Team freut sich darauf, Sie zu einem besonderen Abend im BOK zu begrüßen.
Handschrift der Küche
Modern, kreativ, überraschend: Sternekoch Laurin Kux arbeitet das Einzigartige jeder Zutat heraus und bringt es auf den Teller. Im Mittelpunkt der Gerichte stehen immer Produkte von herausragender Qualität. Das Ergebnis sind leichte, frische Menükompositionen mit angenehmen Aromenspiel.
Ein Abend im BOK
Ob im atmosphärischen Restaurant oder auf der gemütlichen Sonnenterrasse im Münsteraner Kreuzviertel: Das BOK vereint Fine Dining mit einem angenehm gelösten Ambiente.
Neues aus dem BOK
Münstarity-Gala
Bereits zum fünften Mal fand am 16. März 2024 die Münstarity-Gala im Autohaus Beresa statt. Regionale Gastronomien, Winzer und das Showteam der Universität Münster sorgten den gesamten Abend über für kulinarische Highlights und spannendes Entertainment. Auch das BOK als einer der Sponsoren der Veranstaltung begeisterte die Gäste mit einem Tatar von der Gelbschwanzmakrele mit Gurkenespuma, Meerrettich, Dill und Muschelpuder. Insgesamt kamen 40.000 Euro Spendengelder für die Unterstützung von schwerkranken jungen Menschen und die Stärkung von Kindern im präventiven und akuten psychosozialen Bereich zusammen.
G7 Treffen in Münster
Die Ministerinnen & Minister der G7 im Festsaal des Rathauses in Münster. Am 03.11.22 & 04.11.22 servierte Chefkoch Laurin Kux ein 4 Gänge Abenddinner und ein 3 Gänge Lunch Menü. Selbstgemachte Snacks während der Tagungen und bilateralen Gespräche zwischen den Ländern begeisterten ebenfalls die Gäste.
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