Wir lieben’s frisch!

Natürlich ist Nachhaltigkeit auch ein Thema, das uns im BOK beschäftigt. Nach dem Motto „aus der Region, für die Region“ achten wir beim Einkauf immer auf Regionalität und Saisonalität. Wir setzen auf die herausragende Qualität der Produkte von regionalen Biobauern! Und das hat gleich mehrere Vorteile, die wir wertschätzen:

1. Wir unterstützen regionale Erzeuger und Lieferanten.
2. Die Transportwege sind kurz und damit ist die Ökobilanz hervorragend!
3. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen.
4. Das Obst und Gemüse aus der Region kann voll ausreifen und wird erntefrisch verkauft.
Das schmeckt man!

Das Verarbeiten von frischen, saisonalen Zutaten bereitet uns besonders viel Freude. Produktqualität macht hier den Unterschied. Für uns, unsere Gäste und die Region.

Essen was BOK macht!
Ihr BOK Team