Variationen vom Kalb

Rosa gegarter Kalbstafelspitz, ein Stück Zunge, geschmorte Backe und eine feine Kalbslebercreme – das sind unsere Variationen vom Kalb. 

Dazu servieren wir eine leichte Karottencreme, eine sauer eingelegte Karotte am Stück und eine marokkanisch gewürzte Chermoula mit Kreuzkümmel, Koriander und Basilikum. Eine spannende Geschmackskombination, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auf dem Teller auch super aussieht!

Die warmen Farben bringen uns schon richtig in Herbststimmung. Wer von Ihnen freut sich genauso auf den Herbst?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Wir freuen uns auf Sie.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Essen was BOK macht!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ihr BOK-Team