Menü-Änderung: Jetzt wird’s knackig!

Für unsere neueste Vorspeisen-Kreation ummanteln wir Sellerie mit einem Salz-Kaffee-Teig und backen ihn für ungefähr 1 ½ Stunden. So behält der Sellerie, im eigenen Saft gebacken, seinen typischen Eigengeschmack.

Nach der Backzeit schneiden wir daraus ein Sellerie-Steak aus, welches mit Kaffee-Lack glasiert wird. Selbstverständlich kommt dazu nur Kaffee der Herr Hase Kaffeerösterei in Frage!

Als knackiges Extra gibt’s eine Portion frischen Kopfsalat mit gerösteten Walnüssen sowie Walnussbutter und eine klassische Gemüsevinaigrette dazu. Eine leckere vegetarische Vorspeise!
Kommt gerne vorbei und probiert es selbst!

Wir freuen uns auf euch!

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Euer BOK Team