Kulinarischer Neuzugang bei Bok to go

Ab heute gibt es das neue 3 – 4 Gänge-Menü für Sie zum Abholen!

  • Lable Rouge Lachs mit Creme von der Pléiade Poget No. 2 Auster, Gurken Kimchi und Beurre blanc
  • Lammrücken vom Münsterländer Lamm im Kräutercrepemantel mit Anna Kartoffel, Taggiasca Olive und Bärlauch
  • BoK Törtchen mit Limette, Dattel, Petersilienwurzel Apfelsorbet
  • Kann als 4. Gang (zwischen Lamm und Törtchen) zusätzlich gewählt werden:
    Tarte vom Stilton mit Portweinschalottenmarmelade und Walnusshippe

Denken Sie bitte daran, dass Menü mindestens einen Tag vor geplanter Abholung zubestellen. Alle anderen Köstlichkeiten unserer to go Karte sind auch ohne Vorbestellung für Sie abholbereit.

Die kulinarische Reise beginnt mit der Vorspeise – einem delikaten und hochwertigen Lable Rouge Lachs – gebeizt und zusammengefügt in feiner Mosaik Optik. Die Beilagen: Kleine Rosen aus dünnen Gurkenscheiben, zuvor eingelegt in einer Kimchimarinade. Ein asiatischer Touch, wunderbar passend zum Lachs. Dazu gesellt sich eine feine Creme, hergestellt aus pochierten Austern, verfeinert mit Kerbel, Estragon und Zitrone. Die Zutaten ruhen auf einem Saucenspiegel aus Beurre blanc die mit Dillöl verfeinert wurde. Ein köstlicher Einstieg in das mehrgängige Menü.

Unsere Öffnungszeiten für die Abholung:
Di – Fr 16:30 – 19:30
Sa & So 12:00 -19:00

Wir freuen uns auf Sie.
Essen was BoK macht!
Ihr BoK Team